Su imagen más cercana
Biotecnología agropecuaria en el siglo XXI, en Varadero
La biotecnología agropecuaria en el siglo XXI, es el evento auspiciado por el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología, vinculado a la búsqueda de nuevas alternativas para la producción de alimentos, que sesionará en el Centro de Convenciones Plaza América, en el balneario de Varadero, del 3 al 6 de diciembre venidero, con la anunciada participación de especialistas de más de 30 países. La búsqueda de nuevas alternativas desde esa ciencia para la producción de alimentos, es objetivo de esta reunión, según Mario Pablo Estrada, presidente del comité organizador, quien abundó en la importancia del tema, habida cuenta se estima un crecimiento de la población mundial hasta los nueve mil millones de habitantes para el año 2050, con menos agua, tierras habitables o cultivables y recursos. El programa incluye siete simposios en los que se discursará sobre biotecnología acuática, tecnología de enzimas y biotecnología moderna para la salud animal, entre otros, según indicó la ACN. La conferencia inaugural la impartirá Richard Robert, Premio Nobel en Medicina de 1993, y versará sobre los esfuerzos de más de 100 acreedores de esta distinción por el uso de los organismos transgénicos. Como antesala al congreso, del 2 al 3 de diciembre se llevará a cabo el curso Edición del genoma usando la tecnología CRISPR/CAS9, su aplicación a plantas. El comité organizador invitó a especialistas, empresarios y directivos a participar en la Exposición Comercial de reactivos, materiales, equipos y productos vinculados a la rama biotecnológica.
Además del sabroso aguacate, también la semilla capta atención de expertos
A las variadas y divulgadas propiedades nutritivas del aguacate, se une ahora el hallazgo científico de que también la semilla de este fruto posee elementos químicos que podrían ser utilizados para combatir enfermedades del corazón, las células tumorales, y la arterosclerosis, entre otras dolencias, de acuerdo con lo divulgado por científicos en Estados Unidos, entusiasmados porque descubrieron que la piel de la semilla del aguacate esconde lo que denominan una mina dorada, abundante en compuestos químicos que hasta ahora no habían sido reconocidos. Esos elementos podrían ser usados para el tratamiento de enfermedades y aprovechados por la industria cosmetológica, de perfumes y otras, reportó Russia Today. Los recientes descubrimientos fueron dados a conocer en el Encuentro Nacional de la Sociedad Química Estadounidense (ACS, por sus siglas en inglés), celebrado en Washington. «Las semillas de aguacate, que casi nadie quiere, son en la actualidad la gema de las gemas debido a sus componentes médicos, que podrían ser utilizados para combatir el cáncer, enfermedades del corazón y otras dolencias», declaró Debasish Bandyopadhyay, miembro del Departamento de Química de la Universidad de Texas. Según el experto, los resultados de las más recientes investigaciones sugieren que la piel de la semilla es también una fuente potencial de químicos que son utilizados en plásticos y otros productos industriales. Al menos 5 millones de toneladas de aguacate son producidas a escala mundial. De ellas, tan sólo los estadounidenses consumen casi 2 millones cada año, indicó la Junta del Aguacate Hass. Los investigadores molieron alrededor de 300 cáscaras secas de semillas de aguacate que luego fueron procesadas para obtener tres cucharaditas de aceite y 30 gramos de cera. Al hacer un análisis de cromatografía de gases, los investigadores encontraron 116 compuestos en el aceite y 16 en la cera, muchos de los cuales no habían sido detectados previamente en las mismas semillas. Asimismo, los expertos hallaron heptacosano, una sustancia de la que se cree que podría inhibir el crecimiento de células tumorales. También lograron aislar ácido dodecanoico, que aumenta las lipoproteínas de alta densidad y reduciría el riesgo de padecer arterosclerosis.
VENENO ÚTIL AL SER HUMANO
La historia del empleo del veneno de alacrán con fines curativos se menciona en la mitología egipcia, donde aseguran que para sanar a los enfermos, Isis, diosa de la fertilidad y de la maternidad, y hermana-esposa de Osiris, juez de los muertos, usaba la toxina del invertebrado. Tales aseveraciones aparecen en los Papiros de Ebers, los cuales datan de la decimoctava Dinastía Faraónica, uno de los textos de recopilación de prescripciones médicas más antiguos, los cuales fueron descubiertos en excelente estado de conservación por el egiptólogo alemán George Ebers. En los anales de los Incas también se cita un remedio contra tumoraciones malignas compuesto por la ponzoña del alacrán, según sostiene el médico guantanamero José Ramón Rodríguez Alonso en su libro “Los venenos de Escorpiones, algo más que una alternativa para el tratamiento del cáncer”. En Cuba la empresa Labiofam comercializa preparados basados en las propiedades del veneno de alacrán los cuales han reportado resultados apreciables. (TVY)(Con informaciones de agencias y archivo del autor)
