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¿Restaurante debajo del mar?
La modernidad gastronómica no tiene fronteras. Lo demuestra un nuevo restaurante submarino Under, ubicado en Lindesnes, extremo sur de Noruega, donde los comensales disfrutan de las novedades culinarias que tienen al pescado y los mariscos como platos predilectos, todo en un edificio vanguardista diseñado por la firma noruega Snohetta, conocida por sus famosos predios como la Ópera de Oslo y el pabellón memorial de 9/11 en Nueva York.
Los clientes entran al restaurante a través de un pasillo de madera y descienden por una larga escalera de roble hacia un comedor con poca luz. Aquí, una gigantesca ventana submarina de 36 metros cuadrados, hecha de plexiglás atrae la atención, pues ofrece una vista panorámica de la vida marina.
“En noruego ‘Under’ significa que está bajo el agua, sumergido, y también significa una sensación de asombro”, dice Stig Ubostad, copropietario del restaurante, estimado como el más grande del mundo y el único en Europa. Está hecho de un monolito de hormigón y tiene la capacidad de servir hasta 40 comensales de una vez, cinco noches a la semana Sin embargo, comer allí no es para cualquier presupuesto. El menú de degustación, que consta de 16 a 18 platos, cuesta 230 euros (260 dólares) por persona y el doble cuando se incluye el vino.
¿Cuánto mide el área del archipiélago cubano?
A mediados del siglo anterior, a los estudiantes se nos enseñaba la cifra de 111 mil 111 kilómetros cuadrados expresiva del área del archipiélago cubano. Pero se trataba de un aproximado como recurso nemotécnico. Después del Triunfo de la Revolución en enero de 1959, se realizó una medición en 1963 que arrojó 110 mil 922 kilómetros cuadrados para el área cubana.
Un nuevo cálculo en el año 1981 rebajó 62 kilómetros, y más recientemente el Catastro Nacional del año 2003, certificó que realmente el archipiélago cubano mide 109 mil 886 kilómetros cuadrados. Opero de acuerdo con el sitio enciclopédico Ecurred la cifra registrada es de 109 mil 884,01 kilómetros con densidad de 102,3 habitantes por kilómetros cuadrado.
Pirañas y…pirañas
Existen varios tipos de piraña, una de las 12 especies conocidas de peces carnívoros que habitan ríos de sur y el centro de América. Mide entre 15 y 35 centímetros y posee dientes triangulares muy afilados con los que corta la carne de sus presas, generalmente otros peces, aves y mamíferos. Las pirañas se desplazan juntas, el olor de la sangre las enardece y en breve tiempo pueden desvestir el esqueleto de un vacuno.
En Venezuela también se les suele llamar «caribes», debido a su voracidad (en alusión a un pueblo indígena de costumbres antropofágicas). Habitan en cuerpos de agua dulce de todos los países de Sudamérica, con excepción de Chile.
Su presencia es especialmente destacada en toda la Amazonía. Según algunos, «piraña» es una palabra que proviene del guaraní, donde pirá significa ‘pez’, y añá es un genio del mal, sincretizado con el diablo. Otra interpretación que considera al vocablo de origen guaraní lo hace derivar de pirá ‘pez’, y de rai ‘diente’; debido a que en guaraní no se repiten sílabas, el compuesto daría pira’ai, que, castellanizado, derivaría en «piraña».
El valiente se lleva a la novia, ¿Récord del celuloide?
Para los cinéfilos, las curiosidades sobre proyecciones cinematográficas citan un récord difícil de igualar, con origen en nueva Delhi, India, donde una película cuyo nombre traducido es algo así como El valiente se lleva a la novia, acumuló más de 500 semanas en cartelera en el cine Maratha Mandir de Bombay. Bolywood, como denominan graciosamente a la industria cinematográfica india, produce anualmente casi mil películas, con lo que rivaliza con el mismísimo Hollywood de Estados Unidos de América.
¿Ángeles protectores o la suerte no tiene momento fijo?
Aunque parezca imposible, Fernando Miranda, de 15 años de edad, se cayó de un noveno piso en Palma de Mallorca, Islas Canarias y solo sufrió ligeros rasguños, según un diario local. Su padre Antonio, emocionado, daba gracias a los ángeles, que según él lo habían ayudado en el descenso. Pero los médicos dijeron que el joven se salvó gracias a que mantuvo la posición vertical y fue a dar sobre una gran loma de uralita, que es una mezcla de cal y magnesia utilizada en construcción.
Y en el cierre los dejo con esta máxima del poeta satírico inglés Ricardo Savage, quien vivió entre los años 1697 y 1743, quien dijo: Se puede medir la valentía de un hombre por el trabajo que cuesta desalentarlo. (TVY)(/Con informaciones de sitios especializados en Internet y archivos del redactor)(12/06/19).
