A la mesa, !hortalizas y condimentos para fin de año!

Las bajas temperaturas de las últimas semanas beneficiaron el crecimiento de hortalizas y condimentos en los organopónicos de la provincia de Matanzas. En El Triángulo, con categoría de Doble Corona, impulsan la siembra de lechuga, el cultivo por excelencia del mes de diciembre.

El administrador de la unidad, José Rodríguez Abreu, comenta que las temperaturas han sido muy altas por lo que han existido dificultades con las semillas a la hora de germinar. “A partir de que empezaron a bajar las temperaturas la situación ha ido mejorando y ya el organopónico se ve en otras condiciones.”

En una extensión de 0.8 héctareas y 127 canteros sobresalen las hortalizas de hojas como lechuga, acelga, col y espinaca  así como los condimentos frescos tales como cebollino, cebolla y ajo puerro. Rodríguez Abreu explica que todavía no hemos comenzado a abastecer a la población en una gran cuantía debido a que los productos ahora es que están saliendo, peor ya desde finales de esta semana estarán a la venta con precios módicos para la población.

Otras unidades ubicadas en la periferia de la ciudad como La 23 de agosto, La Dignidad o los Camilitos mantienen  estabilidad en la producción. El uso de materia orgánica y productos biológicos, un acertado esquema de siembra y  las atenciones sistemáticas garantizan rendimientos óptimos.

Modesto González Acevedo, especialista principal de la agricultrua urbana en la provincia, apunta que  la provincia dispone de las 12 fincas municipales de semillas. “Pero contamos en la Empresa de Semillas con las simientes necesarias y certificada para enfrentar la campaña de siembra. Hay muchos organopónicos que por el alto costo que tienen estas semillas las producen ahí mismo y garantizan la calidad de los cultivos.”

Estas producciones se destinan  básicamente al consumo social de escuelas, hospitales y casas de abuelos. El volumen excedente se oferta a la población en los puntos de venta aunque no con la frecuencia y cuantía necesaria. González Acevedo agrega que cada organopónico tiene un punto de venta que abastece con hortalizas. “No le voy a decir que dura las 8 horas del día o en el horario de venta pero si en la mañana fundamentalmente.”

Las granjas urbanas de los municipios de Matanzas y Colón  sobresalen entre las de mejores resultados dentro del programa de la agricultura urbana y sub-urbana en la provincia. Una alternativa viable para producir  en Cuba alimentos sanos y con precios económicos.