Durante un análisis integral de la cartera el titular subrayó que “nuestras dificultades tenemos que solucionarlas con trabajo e inteligencia”. En el encuentro se evaluó el cumplimiento de los objetivos productivos y se trazaron estrategias para impulsar la producción de alimentos.

Según el reporte de Radio 26, Alberto López Díaz presidió una reunión de trabajo en la que se diagnosticó a fondo la situación de las entidades del territorio, identificando como principales obstáculos las limitaciones en la adquisición de materias primas y piezas de repuesto.

Frente a estos desafíos, López Díaz fue enfático al señalar que las soluciones deben surgir desde dentro, haciendo un llamado a producir “sin subsidios y sin pérdidas”, y subrayando que “no puede haber empresas deficitarias”.

El análisis, en el que participaron altos funcionarios provinciales, abarcó indicadores económicos clave como el salario medio, las utilidades, la productividad y la crítica situación de las cuentas por pagar y cobrar, un problema estructural que impacta la salud financiera de las empresas.

También se examinaron temas estratégicos como las ventas al turismo, los mecanismos de comercio online y la morosidad en los contratos.

Un punto central del debate fue la imperiosa necesidad de fortalecer el encadenamiento productivo.

El Ministro se refirió al nuevo escenario económico, donde la empresa estatal socialista “ya no es hegemónica, sino que debe convivir y complementarse” con todas las formas de gestión, incluidos los pescadores privados y otros actores no estatales, para priorizar la producción y comercialización de alimentos para el pueblo.

El encuentro, que contó con la presencia del primer secretario del Comité provincial del Partido Comunista de Cuba, Mario Sabines Lorenzo, y la Gobernadora Marieta Poey Zamora, concluyó con una exhortación a incrementar la eficiencia, la inteligencia y la integración, principios considerados irrenunciables para garantizar la soberanía alimentaria nacional en las condiciones actuales.

Tomado de Cubadebate

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«Nuestra fábrica se programa en tres zafras fundamentales, la del tomate, la del mago y la de la guayaba. La producción de tomate este año supera las 400 toneladas molidas, por lo que supera el plan previsto de unas 300 toneladas» Explicó Ondrey García Pérez, Jefe de Producción.

Obtener materia prima para el embase de las producciones y los atrasos por la actual crisis energética que enfrenta el país, resultan retos para la industria alimenticia del matancero municipio.

En el mes de abril, la empresa fue visitada por el Primer Secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Presidente de la República Miguel Díaz Canel Bermúdez, quién resaltó la importancia de implementar las utilidades para motivar a los trabajadores de la UEB perteneciente a la Empresa Provincial de Alimentos.

Para la zafra del mango, en la industria matancera tiene previsto moler más de 190 toneladas de esta fruta.

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El director del central, Jorge Luis Breijo Vegerano, planteó las afectaciones durante la zafra al primer secretario del Partido en Matanzas Mario Sabines Lorenzo, y la gobernadora Marieta Poey Zamora.

El compromiso de los más de 400 trabajadores de la industria es moler de forma estable y con eficiencia para entregar el azúcar de la canasta básica. (ALH)

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Juan Franklin Almiral Rodríguez, director de la industria conservera, dijo que, luego de realizarse la prueba piloto en el mes de octubre, con la obtención de las primeras 7 800 latas del tradicional jugo de mango, la línea reanudó sus operaciones con la producción de ese néctar (considerado el producto insignia de la entidad, única de su tipo en Cuba con patente internacional para la producción del jugo Taoro) y la incorporación de los sabores de piña y tamarindo.

El directivo precisó que, durante esta etapa, la fábrica realizó contratos para la compra de la pulpa de piña en Ciego de Ávila y La Habana, en tanto la de tamarindo y la de mango fueron obtenidas en el propio territorio de Granma.

No obstante, aclaró que, debido a la obsolescencia tecnológica del equipamiento, fue preciso variar la velocidad de la máquina tapadora, lo que redujo la cantidad de toneladas producidas en un día, aun cuando se ha logrado mejorar la eficiencia respecto a la rotura de la lata.

“Es decir, que es menos producción, pero más eficiencia, para un rendimiento del envase de un 98,6 %”, afirmó.

Respecto a la comercialización, explicó que, con el propósito de recuperar divisas, oxigenar la salud financiera de la industria y adquirir máquinas como la retractiladora y la fechadora (para elevar la eficiencia de la vieja línea), una parte de la producción se ha vendido en divisas, y otro volumen se ha destinado a la venta en el mercado nacional, fundamentalmente en las ferias de fin de año de los municipios de Bayamo, Manzanillo, Yara y Pilón.

De cara a 2025, Almiral Rodríguez detalló que estiman continuar la producción de los néctares Taoro, e incorporar a los sabores de esta línea la guayaba, así como producir jugo de tomate, y lograr procesar unas 3 000 toneladas de mango.

Para ello, apuntó, ya tienen en los almacenes de la Conservera el envase necesario para asegurar el primer trimestre.

(Tomado de Cubadebate)

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Para llegar a la UEB es necesario recorrer cerca de 30 kilómetros que dividen la cabecera municipal de Martí y el litoral norte del territorio. Allí, vetustos hierros dan la bienvenida en un complejo escenario a menos de tres meses de la próxima temporada.

«A partir de todas las deficiencias que tuvimos en 2024, nuestro objetivo es recuperar el sistema de bombeo. Estamos trabajando para ello y este mes de enero debemos concluir su recuperación. Lo fundamental es cumplir con todos los indicadores económicos y los planes de extracción y elaboración de sal», mencionó Blas Jesús Hernández Santos, director de la Salinera Matanzas.

Si bien la Salinera llegó a moler más de 70 mil toneladas en los años 90 del pasado siglo, las condiciones actuales sitúan los planes productivos en menos de siete mil toneladas de sal. El año 2024 dejó pérdidas estimadas para la unidad superiores a los seis millones de pesos.

«La producción de sal por evaporación solar es un proceso natural. El mismo depende de cómo se comporten las condiciones climatológicas, y ejemplo de ellos es que las lluvias del último mes de octubre provocaron la pérdida de 700 toneladas de sal. Estamos preparados para enfrentar esta tarea y lo que resta es la estabilidad del sistema de bombeo», aseguró el directivo.

La única cosechadora de sal que posee la entidad tiene más de 30 años de explotación, aunque la incertidumbre sobre su puesta en forma impera en los trabajadores, quienes acuden a la innovación como salida a la falta de recursos.

«Junto a las situaciones climáticas también influyen los recursos. Estamos enfrascados en recuperar ese sistema de extracción, aunque no desestimamos el inicio de la cosecha de forma manual», concluyó.

Cuba cuenta con cinco salinas instaladas a lo largo y ancho del archipiélago. Cuatro de ellas se ubican en la parte oriental y sólo la Salinera Matanzas mantiene su actividad en el Occidente. Esto la convierte en un punto estratégico para el consumo social y la entrega a la población, pero sus niveles productivos y la escasez de maquinaria favorece la ausencia de sal en la canasta familiar normada.

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«De ellas, tenemos 13,5 hectáreas sembradas de yuca, lo cual nos brinda mayores posibilidades para evitar compras a otros productores. Un quintal de yuca oscila en el mercado entre mil y 1500 pesos, por lo que ese dinero sería ahorrado en la unidad», recalcó Roberto Castro García, director de la entidad económico-productiva.

Dedicada a la cría de precebas y cebas, la UEB reúne actualmente a más de mil animales. Estos tienen como destino a mataderos y losas de gastronomía.

«Hemos logrado una estabilidad laboral que impide la fluctuación de empleos. Contamos con muchos trabajadores de experiencia para continuar en estas tareas», sostuvo.

La elaboración de suplemento propio para la alimentación animal es la principal variante en la que se enfrascan desde esta porción al norte de Matanzas.

«La escasez de piensos iniciadores constituye una de las principales deficiencias que impactan en el desarrollo porcino de Cuba. Su estabilidad incide en las primeras etapas de las crías, desde el nacimiento hasta que llegan a cebas. Ya luego, en otras fases del desarrollo, suplementos alimenticios elaborados con yuca y cultivos de la tierra pueden ayudar al crecimiento», refirió el directivo.

Alternativas que permitan el ahorro de los costos y abaraten los ciclos productivos forman parte de los esfuerzos en la Unidad Empresarial de Base Cría Porcina Frank País.

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Con la presencia del miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y presidente de la ANAP, Félix Duarte Ortega, se desarrolló la primera de las asambleas municipales de la organización que aúna al sector cooperativo y campesino en esta occidental provincia. El funcionamiento interno resultó motivo de análisis de manera crítica y consecuente con la realidad de estos tiempos, pues desde comienzos de año, la ANAP vive un proceso de fortalecimiento de las juntas directivas de las cooperativas, a tono con lo que demanda el Plan de Estado dirigido a la soberanía alimentaria de la nación.

El municipio de Jagüey Grande cuenta con 15 cooperativas que agrupan a casi 3 mil asociados. Aunque se crece en las producciones agrícolas, aún la demanda no se satisface y por ello, el proceso de contratación 2025 es prioridad en el trabajo de la ANAP. La vitalidad de las cooperativas, al margen de los problemas objetivos, depende de la capacidad de liderazgo y las iniciativas de sus asociados para buscar soluciones atemperadas al contexto. Una experiencia positiva lo constituyen las Cooperativas de Créditos y Servicios que ya disponen de tierras de uso colectivo.

El delito afecta de manera sensible a los ganaderos, pues los hechos de hurto y sacrificio crecen en la etapa. En sus planteamientos, los delegados demandaron un acompañamiento más efectivo del Ministerio del Interior y la Fiscalía para enfrentar ese flagelo con mayor severidad.

En la asamblea, se eligieron a los delegados al encuentro provincial, así como a los precandidatos al Congreso de la ANAP en mayo de 2025. La compañera Idelsi Ríos fue ratificada como presidenta de la Asociación en el municipio.

El aporte dinerario de los anapistas jagueyenses para el autofinanciamiento de su Congreso, evidencia el compromiso de los campesinos con la organización que los representa y de la cual demandan también una mayor integración con la base.

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Jorge Luis Bregio Begerano, ingeniero mecánico y director de esa Empresa Agroindustrial Azucarera, explicó que las principales inversiones están en las calderas y los molinos.

Comentó además que como parte de la recuperación económica de esa industria, en busca de utilidades comenzaron el miércoles último la producción de alcohol y aguardiente, producciones con destinos diversos, entre ellos, la Empresa comercializadora y distribuidora de medicamentos (Encomed) y la Empresa de Bebidas y Licores (Embeli).

Alier Sosa Lago, jefe de generación de vapor, argumentó que el cambio de tubos en una de las calderas y el montaje de un economizador a la otra, mejorará la eficiencia calorífica; estima que si se comporta adecuadamente el tiro de caña, la industria será capaz de cumplir su meta sin contratiempos.

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